Kommt drauf an wieviel du für einen Störbesatz ausgeben willst. Kosten ja doch etwas mehr als ein paar Karpfen.
Damit sie dir den Teich auch eintrüben und wühlen, würde ich persönlich mit 40 Stück und 50 cm Länge anfangen.
Bei genügend Futter wachsen sie gut und schmecken geräuchert auch hervorragend
Wenn du aber Karpfen mit einsetzt, fressen sie dir das Futter schneller weg als die Störe am Futterplatz sind!
Wenn du aber das Wasser komplett abstellen kannst damit sich das Wasser erwärmt, kannst du den Teich auch als reinen Karpfenteich + Schleien nutzen.